私たち一般消費者がイメージする「食の安全」は、実は、心理的な判断による「食の安心」に近いです。本来、「食の安全」はすべて数値化されて管理されています。 食品添加物もそうです。農薬や食品添加物などの意図的に食品に用いる化学 […]