ここでお伝えしたいことは、データはすでに過去になっている、ということを忘れてはいけないということです。そして、データから見えてくる「何か」を言葉にしてほしいと願っています。そして、その言葉から戦略を立ててほしいと思ってい […]
こんにちは。食育コンサルタントのベルディアです。本日の記事はマクロビオティックの概念についてまとめていきたいと思います。 一物全体 「一物全体」は、マクロビオティックの基本の考え方のひとつです。 「食べ物は、丸ごと食べる […]
JAというキーワードを横においといて。。。 企業はある個人がはじめて次第に大きくなり多角事業化することで大きな収益と繁栄をもたらすことができます。すると、組織は規模が大きくなるにつれて組織の維持そのものが目的になってきま […]
食物繊維には大きく分けて水に溶ける水溶性と水に溶けにくい不溶性の2種類があり、それぞれに違った特徴があります。 本日お話しをする内容は、そんな食物繊維のお話しです。 イメージ 「食物繊維」と聞くと何を思い浮かべますか？ […]
私たち一般消費者がイメージする「食の安全」は、実は、心理的な判断による「食の安心」に近いです。本来、「食の安全」はすべて数値化されて管理されています。 食品添加物もそうです。農薬や食品添加物などの意図的に食品に用いる化学 […]
ここでお伝えしたいことは、データはすでに過去になっている、ということを忘れてはいけないということです。そして、データから見えてくる「何か」を言葉にしてほしいと願っています。そして、その言葉から戦略を立ててほしいと思ってい […]
マーケティング戦略において長期的な利益を生み出し競合他社と差異化する手法は何だと思いますか？ ブランディング ブランドとは、人が企業や商品に対して抱くイメージ全体です。もう少し付け加えるならば、消費者の認識や感情が付加さ […]
農協という組織は、農業協同組合法（農協法）によって目的を次のように定められています。 「農業者の協同組織の発達を促進することにより、農業生産力の増進及び農業者の経済的社会的地位の向上を図り、もつて国民経済の発展に寄与する […]
本日のお話しも前回に続いて食欲の話です。 この食欲は老化とともに衰える、という内容のものが前回の話でした。今回は、すこし視点を広げて以前に話をした陰陽五行説の話を織り交ぜながら進めたいと思います。 陰陽五行説１回目：陰陽 […]
ミネラル（無機質）は、ビタミンと同様に体の機能の維持・調節に欠くことのできない栄養素です。カルシウム、鉄、ナトリウムなどがあります。 人の体の中では作ることができないので、食べ物からとる必要があります。ミネラルは、骨など […]
前回に引き続き、食品添加物と上手に付き合うための情報をお届けしていきたいと思います。 前回の記事でもお話しをしましたが、食品添加物を一番わかりやすく端的に述べると、「家の台所にないもの」はほとんど添加物と考えてよいと思い […]
イノベーター理論は1962年 スタンフォー大学 エベレット・M・ロジャース教授が提唱し、消費者は「イノベーター」「アーリーアダプター」「アーリーマジョリティ」「レイトマジョリティ」「ラガード」の5つの分類されます。 これ […]
こんにちは。食育コンサルタントのベルディアです。 本日の記事はマクロビオティックの概念についてまとめていきたいと思います。 身土不二（しんどふじ） 身土不二とは、平たくいうと、「身体（身）と環境（土）はバラバラではありま […]
今回は、「STP分析」についてのおさらい的に位置づけでお話しをしたいと思います。 STP分析のふりかえり 振り返りの記事はこちらです。 第１回目：セグメンテーション 第２回目：ターゲティング 第３回目：ポジショニング タ […]
こんにちは。食育コンサルタントのベルディアです。 本日の日本の農業問題は、【農協】についてです。 まず、農協とは何か、農協はなぜ存在しているのか、そもそもの成り立ちも含めた農協の存在についてをお話ししたいと思います。その […]
